愛知の低い山を適当に散策。低山でも気分はyo-ho ―――!


愛宕山(幡豆)

三河湾を眺めながらマッタリ(*´ω`)「ものぐさ飯」

久し振りに「ものぐさ飯」が食べたくなったので、手抜きで行ける幡豆の愛宕山へ。ものぐさ飯だけでは物足りないので、簡単な「鮭のホイル焼き」も作った。いずれも出来具合は良好。ちょっと楽しめた「山めしランチ」だった(^^)v

山行き日 2019年2月16日(土) はれ
山名 愛宕山
登り口/場所 西尾市幡豆町
標高 269m
標高差 26m
距離
時間 2時間16分
あてにならないお疲れ度

【ルートタイム】短すぎるので割愛

 

愛宕山(幡豆)の登り口。

 

愛宕神社が269m山頂です。


三河湾を眺めながら「ものぐさ飯」&「鮭のホイル焼き」を作りたいと思います。

 

無洗米1合を炊く予定です。

 

ものぐさ飯の具材。ベーコンブロック、ミックスベジタブル。それにコンソメ1個。

適当な量を入れ、水200mLを加え暫く放置。

 

この間、鮭のホイル焼きの準備をします。まずは鮭に酒を浸します。

ホイル焼きの具材は、玉ねぎとえのき。刻んでおきます。

 

アルミホイルの上に、玉ねぎとえのき、それに鮭(水分は拭き取っておきましょう!)を乗せ塩コショウ。そしてバター一切れ。

アルミホイルで包んで準備完了。

 

そして、ものぐさ飯の方もOKのようです。

ものぐさ飯を火にかけます。最初は強火で…!

 

ホイル焼きは、フライパンに少し水を入れ蒸し焼き状態にさせます。

さぁ、上手く出来るでしょうか(^^)

 

ものぐさ飯は、沸騰したので中火にしゴトゴト言わなくなるまで待ちます。石は中の状態を確かめるため置いてあります。

静かになったので、バーナーから降ろして蒸らします。

 

ホイル焼きも出来上がりました。

黒胡椒をふりかけ…

 

ポン酢をちょっとふりかけました。

刻みネギを添えて完成!

 

ものぐさ飯も上手に炊けました(^^)v


こんな感じに仕上がりました♪

 

では、いただきま〜す♪ 美味い(^^♪

 

ものぐさ飯も完璧!

完食!!!

 

つづいて珈琲タイム。

マッタリ(*´ω`)します。

 

そろそろ撤収!
じゃあ帰ります。 明日は長距離の山歩きを企てていますので、その準備をします。
   
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