愛宕山(幡豆)
三河湾を眺めながらマッタリ(*´ω｀)「ものぐさ飯」
久し振りに「ものぐさ飯」が食べたくなったので、手抜きで行ける幡豆の愛宕山へ。ものぐさ飯だけでは物足りないので、簡単な「鮭のホイル焼き」も作った。いずれも出来具合は良好。ちょっと楽しめた「山めしランチ」だった(^^)v
| 山行き日 |
2019年2月16日(土) はれ |
| 山名 |
愛宕山 |
| 登り口/場所 |
西尾市幡豆町 |
| 標高 |
269m |
| 標高差 |
26m |
| 距離 |
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| 時間 |
2時間16分 |
| あてにならないお疲れ度 |
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【ルートタイム】短すぎるので割愛
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愛宕山(幡豆)の登り口。
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愛宕神社が269m山頂です。 |
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三河湾を眺めながら「ものぐさ飯」＆「鮭のホイル焼き」を作りたいと思います。
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無洗米1合を炊く予定です。
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ものぐさ飯の具材。ベーコンブロック、ミックスベジタブル。それにコンソメ1個。 |
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適当な量を入れ、水200mLを加え暫く放置。
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この間、鮭のホイル焼きの準備をします。まずは鮭に酒を浸します。 |
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ホイル焼きの具材は、玉ねぎとえのき。刻んでおきます。
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アルミホイルの上に、玉ねぎとえのき、それに鮭(水分は拭き取っておきましょう！）を乗せ塩コショウ。そしてバター一切れ。 |
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アルミホイルで包んで準備完了。
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そして、ものぐさ飯の方もOKのようです。 |
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ものぐさ飯を火にかけます。最初は強火で…！
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ホイル焼きは、フライパンに少し水を入れ蒸し焼き状態にさせます。 |
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さぁ、上手く出来るでしょうか(^^)
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ものぐさ飯は、沸騰したので中火にしゴトゴト言わなくなるまで待ちます。石は中の状態を確かめるため置いてあります。 |
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静かになったので、バーナーから降ろして蒸らします。
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ホイル焼きも出来上がりました。 |
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黒胡椒をふりかけ…
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ポン酢をちょっとふりかけました。 |
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刻みネギを添えて完成！
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ものぐさ飯も上手に炊けました(^^)v |
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こんな感じに仕上がりました♪
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では、いただきま〜す♪ 美味い(^^♪
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ものぐさ飯も完璧！ |
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完食！！！
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つづいて珈琲タイム。 |
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マッタリ(*´ω｀)します。
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そろそろ撤収！ |
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| じゃあ帰ります。 |
明日は長距離の山歩きを企てていますので、その準備をします。 |
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